鯰魚身體表面多黏液，有扁平的頭和大口，上下頜有四根胡須。鯰魚含有豐富的營養(yǎng)，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。食用鯰魚有哪些功效與作用？哪些人群不宜食用鯰魚？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

(資料圖)

1、鯰魚的功效與作用

2、哪些人群不宜食用

3、鯰魚很臟嗎

鯰魚的功效與作用

1、補虛催乳：鯰魚有通乳汁作用，民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯰魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。特別是產(chǎn)后、手術后、病后體虛的人，經(jīng)常吃鯽魚有益身體恢復。

2、健腦益智：鯰魚的魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可有效增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。

3、美容養(yǎng)顏：鯰魚的魚皮含有大量的膠原蛋白，還有美容的功效，適量食用有一定的消斑祛皺、平衡油脂，使面色紅潤、肌膚富有彈性，消除痘痘的作用。

4、強健筋骨：鯰魚富含微量元素鈣和磷，經(jīng)常食用鯰魚可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏松癥等。將鯰魚烹制成湯，可以更好地吸收鈣質。

哪些人群不宜食用

過敏的人群不宜食用

鯰魚含有蛋白質，對于人體來說是異體蛋白，容易導致過敏反應。如果是易過敏體質人群吃鯰魚以后，容易誘發(fā)過敏或者導致癥狀加重。

鯰魚嘌呤含量偏高，如果患有痛風疾病，吃鯰魚后會導致體內的嘌呤含量升高，不利于痛風患者病情恢復，甚至會加重病情。

鯰魚富含脂肪和膽固醇，身體過度肥胖的情況下，食用鯰魚，會導致肥胖的程度加重。

患上了肝硬化的人群，如果食用鯰魚，會加重肝臟負擔，不利于身體健康。

脾胃虛寒的人群是不可以吃鯰魚的，因為鯰魚可能會加重人體脾胃的負擔，不利于消化以及吸收，還容易引起腹瀉等疾病。

鯰魚很臟嗎

鯰魚本身并不臟，大家說它臟是因為鯰魚可能生活在比較臟亂的地方，甚至某些地方的臭水溝中都有鯰魚分布。而且，鯰魚所吃東西也可能比較臟，甚至有的時候連腐爛的食物都會吃。其實說它在水質較差的環(huán)境中能夠生存，只是能證明它的適應能力比較強。

在鯰魚的食譜中，腐肉并不是主要的食物，它吃腐肉只是說它的食性廣而已，在我們經(jīng)常吃的動物中，螃蟹、小龍蝦就是典型的食腐動物。所以，食腐并不代表臟，而是生存能力強的一種體現(xiàn)。